Lontong sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng.

Lagi mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur:

1. Siapkan 12 bh cetakan lontong.
2. Gunakan Secukupnya beras.
3. Gunakan Secukupnya daun pisang.
4. Ambil 250 gr dada ayam boneless.
5. Ambil 1 bh labu siam.
6. Ambil 4 bh wortel.
7. Ambil 1/4 buncis.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 jempol kunyit.
11. Gunakan 1 bh cabe merah besar.
12. Ambil 3 butir kemiri.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
14. Gunakan 1 bks santan instan.
15. Gunakan Secukupnya gula.
16. Gunakan Secukupnya garam & penyedap rasa.
17. Ambil 2 lembar daun salam.
18. Sediakan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolu pisang praktis lembut enak (takaran sendok) yang Enak Tips Anti Gagal

Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Lontong sayur merupakan kuliner khas nusantara yang identik dengan kuah santan gurih pedas. Selain itu lontong sayur juga cocok lho dijadikan menu sarapan atau makan siang.

Cara membuat Lontong sayur:

1. Cetak lontong: Bersihkan beras dahulu. Masukan gulungan daun pisang ke cetakan lontong,isi dengan beras sampai 1/2 bagian cetakan,lipat bagian ujung2nya. Tutup cetakan. Lalu rebus lontong di presto selama kurleb 45menit,atau coba dulu 1bh kalau misalkan belum matang bisa di rebus kembali. (Bisa di lihat di youtube cara memakai cetakan lontong & cetakan bisa di beli di olshop).
2. Blend bumbu bawang+kemiri+ketumbar+kunyit. Iris memanjang semua sayuran. Iris ayam boneless,rebus sampai matang,angkat sisihkan..
3. Tumis bumbu sampai harum,masukan ayam & sayuran,tambahkan air biarkan mendidih. Masukan Gula Garam & penyedap rasa. Masukan santan. Icip rasa.
4. Potong lontong,siram sayur.. Sajikan.. Taburi bawang goreng kalau ada.

Nah untuk kamu yang ingin mencoba memasak lontong sayur ini di rumah, gak perlu bingung karena cara membuatnya mudah kok dan hanya perlu bahan sederhana. Lontong banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti dari nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang sangat khas. Lontong Sayur ala Betawi Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :