Soto Ayam Lamongan.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1 kg ayam(sy pk ayam negeri).
2. Ambil 4 ltr air(2ltr u/ rebusan pertama,2 ltr u/ rebusan ke-2).
3. Ambil Bumbu Halus.
4. Siapkan 10 bwg merah.
5. Gunakan 7 bwg putih.
6. Gunakan 5 buah kemiri,sangrai.
7. Sediakan Sebesar telunjuk kunyit.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Ambil 2 cm lengkuas.
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
11. Siapkan 11/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk(sy skip).
13. Siapkan Bumbu lain.
14. Ambil 7 lbr daun jeruk purut.
15. Gunakan 2 btg sereh,geprek.
16. Gunakan 3 btg daun bwg pre,potong².
17. Siapkan Bahan Koya.
18. Siapkan 3 buah kerupuk udang(sdh digoreng).
19. Ambil 1 sdm bwg putih goreng.
20. Ambil Pelengkap.
21. Siapkan Telur rebus(sdh habis sebelum di pocan).
22. Ambil Jeruk nipis.
23. Gunakan Sambal soto (lihat resep).
24. Gunakan Kol,rajang tipis.
25. Ambil Segenggam daun seledri,cincang.
26. Ambil Bwg merah goreng(sdh habis sebelum pocan).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Orek tempe basah yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam dgn 2 liter air sampai mendidih. Tiriskan dan buang airnya lalu rebus lagi dgn 2ltr air tambahkan sereh dan daun jeruk purut.
2. Tumis bumbu halus lalu tuang dalam rebusan ayam.masukkan jg daun bwg pre. Biarkan airnya mendidih dan daging ayam empuk..
3. Tiriskan ayam lalu goreng supaya daging ayam kesat dan mudah diiris serong(kalau pk ayam kampung gk perlu digoreng coz daging ayam kampung sdh kesat).
4. Buat bubuk koya : haluskan kerupuk udang dan bwg goreng(sy masukkan plastik lalu dipukul² dgn ulekan sampai mnjadi bubuk).
5. Sajikan bersama nasi hangat dan bahan pelengkapnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :