Hati Ampela Kecap. Semur Kecap Tahu dan Hati Ampela Ayam. Tumis sampai harum irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, tomat, daun salam, dan lengkuas. Masukkan hati dan ample goreng, kecap manis, garam, dan merica.

Pertama, silahkam cuci dulu hati dan ampela sampai bersih. Dipotong ukuran kecil-kecil atau bisa juga dibelah jadi dua saja; Goreng sampai mateng kemudian ditiriskan dan disisihkan sebentar; Tumislah bumbu sampai mengeluarkan bau harum; Masukkan lengkuas, jahe dan hati ampela yang sudah digoreng. Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

Anda sedang mencari ide resep hati ampela kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ampela kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati ampela kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hati ampela kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Semur Kecap Tahu dan Hati Ampela Ayam. Tumis sampai harum irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, tomat, daun salam, dan lengkuas. Masukkan hati dan ample goreng, kecap manis, garam, dan merica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hati ampela kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hati Ampela Kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hati Ampela Kecap:

1. Sediakan 1,25 kg hati ampela.
2. Ambil 7 sdm kecap manis.
3. Gunakan 2 sdm kecap asin.
4. Gunakan 2 sdm kecap inggris.
5. Siapkan 1 sdm saos tiram.
6. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
7. Siapkan 10 cm jahe digeprek.
8. Siapkan 5 siung bawang putih digeprek.
9. Ambil 3 siung bawang putih cincang.
10. Siapkan 2 bh bawang bombay potong kotak kasar.
11. Siapkan 10 bh cabe merah keriting potong kasar.
12. Ambil 4 buah bunga lawang.
13. Ambil 1,5 sdm kaldu bubuk rasa ayam.
14. Siapkan 1/2 sdm garam.
15. Siapkan 500 ml air mineral.
16. Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
17. Sediakan 1/4 sdm lada bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Puding Telur Ceplok (PTC) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Masak hati ampela hingga matang dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap lebih baik. Segera angkat dan sajikan jika hati ampela bumbu kecap pedas manis sudah matang. Lihat juga resep Ati Ampela Kecap Pedas enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Hati Ampela Kecap:

1. Siapkan bahan-bahan, cuci bersih ati ampela lalu tirskan, panaskan air kurang lebih 1 liter, masukkan 7 cm jahe yang sudah digeprek, kasi garam dikit. Setelah mendidih airnya masukkan ati ampela, rebus kutang lebih 3 - 5 menit, angkat, cuci kembali dengan air mengalir dan tiriskan..
2. Panaskan minyak sayur, tumis sisa jahe 3 cm dengan bawang putih geprek, setelah harum masukkan bawang bombay, cincang bawang putih dan irisan cabe keriting..
3. Setelah harum tumisan bumbu, masukkan air, saos tiram, kecap asin, kaldu jamur, garam, sebagian kecap manis, bunga lawang dan ati ampela..
4. Setelah masak, masukkan lada bubuk, sisa kecap manis, koreksi rasa..
5. Setelah rasa cukup dan air hampir menyusut, tambahkan minyak wijen angkat dan siap dihidangkan.

Masukkan hati ampelanya lalu aduk rata dan tumis, beri sedikit air dan terus masak hingga bumbu meresap. Masukkan kecapnya dan aduk sampai rata. Masak hingga matang dan Hati ampela ayam kecap pun siap untuk disajikan. Jakarta - Hati dan ampela ayam juga bisa jadi lauk istimewa untuk berbuka. Bisa dibumbui cabe, dibuat pepes atau dibumbui kecap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hati ampela kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :