Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar). Resep Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar). Opor ayam kampung khas dari kampung suami di Muna.yg bikin istimewa, ayamnya dibakar/dipanggang dulu, jadi kuahnya ada khas rasa bakarannya. Modifikasi resep saya bikin ini versi manisnya, kalo versi aslinya pake cabe kering iris sama irisan.

Opor Ayam Putih Praktis. bumbu dasar putih (bamer, baput, kemiri) ada di resep bumbu dasar putih saya • leng kuas geprek • ayam kampung • Air sekucupnya • kara segitiga • fiber krem (optional) • serei • daun jeruk. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar). Opor ayam kampung khas dari kampung suami di Muna.yg bikin istimewa, ayamnya dibakar/dipanggang dulu, jadi kuahnya ada khas rasa bakarannya. Modifikasi resep saya bikin ini versi manisnya, kalo versi aslinya pake cabe kering iris sama irisan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):

1. Siapkan 2 ekor. Ayam kampung.
2. Siapkan 2. Bumbu halus:.
3. Siapkan 18 butir Bawang merah (rasio bawang merah dan putih 6:4).
4. Siapkan 12 butir bawang putih.
5. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
6. Sediakan 5-6 butir Kemiri.
7. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
8. Sediakan 600 ml. santan kental dari 2bh kelapa besar.
9. Sediakan 2 liter. santan cair.
10. Siapkan 5. Bumbu daun :.
11. Gunakan 4 lembar Daun salam.
12. Gunakan 6 lembar Daun jeruk purut, buang tulang.
13. Gunakan 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
14. Sediakan 3 cm Lengkuas, iris tipis atau memarkan.
15. Ambil 6. Bumbu bubuk :.
16. Sediakan 4 sdm Garam (atur sesuai selera).
17. Siapkan 2 sdm Gula.
18. Ambil 1 sdt Kaldu jamur (opsional).
19. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
20. Ambil 1 sdm Bumbu sop (opsional).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Day. 314 Orak-arik Sawi Putih dan Stik Tahu (16 month+) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Cara Memasak Opor Ayam Putih Enak. Ini adalah resep dasar cara memasak opor ayam yang dibuat tanpa kunyit.

Cara menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):

1. Setelah membersihkan ayam, bakar ayam hingga kecokelatan, kemudian potong2 ayam..
2. Ulek bumbu halus, beri garam agar lebih mudah halus..
3. Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan kecokelatan..
4. Tambahkan sedikit santan kental, aduk hingga meletup, tambahkan santan lagi sedikit, biarkan meletup lagi, lakukan hingga santan kental habis sembari diaduk..
5. Setelah mendidih, tambahkan santan cair, sebagian demi sebagian, jangan langsung seluruhnya; agar santan tidak pecah aduk secara berkala sembari menunggu mendidih..
6. Tambahkan bumbu-bumbu bubuk, saya juga menambahkan bumbu sop jadi yg saya punya agar lebih gurih (bumbu sop ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri dihaluskan kemudian digoreng sampai kecokelatan).
7. Koreksi rasa, buat sedikit lebih hambar karena kuah akan menyusut ketika opor matang..
8. Masukkan ayam, masak hingga mendidih. (Saya memindahkan masakan saya ke panci, karena wajan saya terlalu kecil).
9. Opsional : Agar lebih cepat matang, saya masak opor dalam panci presto. Cukup 25-30 menit ayam sudah empuk. (Kuah tidak perlu ikut di presto semua, cukup sekedar merendam ayam, biarkan sisa kuah dalam panci, campurkan lagi setelah ayam matang..
10. Jika tidak punya presto, masak hingga ayam empuk sembari di aduk sesekali. (Membutuhkan waktu yg lebih lama jika tanpa presto).
11. Sajikan..

Kuahnya berwarna putih dan cukup kental. Lihat juga resep Opor Ayam Telur Bumbu Kuning dan Putih enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Bawang merah bawang putih Opor ayam putih adalah menu istimewa khas Yogyakarta yang melegenda berbahan dasar ayam dengan bumbu putih dan santan ayam opor khas Jogja tidak berbeda jauh dengan opor yang lain hanya saja ayam opor Jogja berwarna putih. Proses pembakaran yang pas, akan menghasilkan aroma daging asap yang sedap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :