Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam:

1. Gunakan 1 ekor ayam (bisa ayam kampung atau ayam biasa).
2. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan.
6. Ambil 1 batang serai (ambil bagian putih) mamerkan.
7. Sediakan 600 ml santan encer.
8. Sediakan 200 ml encer kental.
9. Gunakan secukupnya Garam dan gula.
10. Siapkan Minyak untuk menumis.
11. Ambil Bumbu halus.
12. Sediakan 8 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Ambil 5 butir kemiri sangrai.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Ambil 1/2 jempol kunyit bakar.
18. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur asam sedap mantap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor Ayam This recipe is popular in Java island.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Cuci ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan taburi 1 sdt garam kemudian remas-remas dan diamkan sejenak.
2. Tumis bumbu halus dan masukkan daun-daun hingga harum dan matang, masukkan ayam aduk rata.
3. Tuang santan encer, masak hingga mendidih, santan menyusut dan ayam empuk.
4. Tuang santan kental, bumbui dengan garam dan gula sampai rasanya pas, masak sebentar hingga santan mendidih kembali.
5. Matikan api dan angkat, hidangkan dengan ketupat dan keripik balado.

It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :