AYAM UNGKEP / AYAM GORENG. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).

Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep / ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep / ayam goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep / ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep / ayam goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep / ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat AYAM UNGKEP / AYAM GORENG menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan AYAM UNGKEP / AYAM GORENG:

1. Siapkan BAHAN.
2. Sediakan 1 Ekor Ayam (Jangan 1 kandang, kebanyakan hehe.).
3. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
4. Gunakan 1 Bungkus Santan Kara 65ml (Opsional).
5. Ambil 1 Bungkus Bumbu Racik Ayam Goreng.
6. Gunakan 3 Lembar Daun Salam.
7. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
8. Ambil 3 Cm Lengkuas (Geprek).
9. Siapkan 1 Batang Sereh (Geprek).
10. Ambil Secukupnya garam.
11. Siapkan 1 Sdt Gula.
12. Siapkan Secukupnya Air (Sampai bs merendam ayamnya) / Sekitar 500ml.
13. Ambil Minyak Goreng (Untuk menggoreng ayam).
14. Gunakan BUMBU HALUS.
15. Siapkan 4 Butir Bawang Putih.
16. Gunakan 7 Butir Bawang Merah.
17. Ambil 1 Ruas Kunyit.
18. Gunakan 1 Ruas Jahe.
19. Ambil 3 Butir Kemiri.
20. Sediakan 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk.
21. Sediakan 1/2 Sdt Lada Bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Tumis Teriyaki Kembang Kol yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Spesial ala Restoran.

Langkah-langkah menyiapkan AYAM UNGKEP / AYAM GORENG:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis..
2. Setelah itu haluskan bahan2 bumbu halus. Jika sudah halus, campur dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek..
3. Tuang air dipanci (Jangan kebanyakan dan jangan kekurangan hehe.) Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu racik. Beri gula dan garam secukupnya. Lalu tuang santan kara dan aduk rata. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam air rebusan bumbu..
4. Tunggu hingga matang/empuk. Btw, kalo kalian mau yang simple, bumbunya cukup pakai 2 bungkus bumbu racik ayam goreng, garam, daun salam, daun jeruk, sereh dan santan saja juga bisa ko ^^..
5. Tinggal panaskan minyak, dan goreng ayam ungkepnya deng :3. DAAANN TAAARAAAA, JADI LAHAHAHAHA AYAM GOYENGG~.

Bagaimana, cukup praktis dan tidak terlalu sulitkan, resep dan cara membuat bumbu ayam goreng ungkep ini. Bagi Anda yang memiliki tingkat kesibukan yang cukup tinggi, menyajikan hidangan yang praktis dan cepat merupakan salah satu pilihan tepat. Ayam goreng ungkep ini bisa menjadi solusi Anda. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan AYAM UNGKEP / AYAM GORENG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :