Jenang Sumsum / Bubur Sumsum. Jenang sumsum atau bubur sumsum sebenarnya cukup jarang ditemukan sebagai hidangan sehari-hari. Bubur yang satu ini biasanya menjadi hidangan istimewa dalam acara hajatan masyarakat Jawa. Bubur sumsum kerap disajikan oleh tuan rumah untuk orang-orang yang membantu kelancaran berjalannya suatu upacara besar, misalnya pernikahan hingga khitanan.
Dalam tradisi Jawa, bubur sumsum atau pun jenang sumsum mempunyai dua elemen berbeda yaitu warna putih dari tepung berasnya dan juga rasa manis dari gula jawanya.
Warna putih melambangkan kebersihan hati dan pikiran sedangkan dengan rasa manis melambangkan kesejahteraan, rasa terimakasih, dan kebahagiaan.
Jenang Sumsum atau banyak di sebut juga dengan nama Bubur Sumsum.
Anda sedang mencari ide resep jenang sumsum / bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang sumsum / bubur sumsum yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang sumsum / bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jenang sumsum / bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Jenang sumsum atau bubur sumsum sebenarnya cukup jarang ditemukan sebagai hidangan sehari-hari. Bubur yang satu ini biasanya menjadi hidangan istimewa dalam acara hajatan masyarakat Jawa. Bubur sumsum kerap disajikan oleh tuan rumah untuk orang-orang yang membantu kelancaran berjalannya suatu upacara besar, misalnya pernikahan hingga khitanan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jenang sumsum / bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jenang Sumsum / Bubur Sumsum memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jenang Sumsum / Bubur Sumsum:
- Ambil 10 sdm tepung beras.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Siapkan 350 ml air hangat matang.
- Gunakan 1 lmb daun pandan, cuci bersih, ikat simpul.
- Ambil 1/4 sdt garam halus.
- Ambil BAHAN "JURUH" :.
- Gunakan 1/2 tangkep gula merah.
- Ambil Gula pasir (optional,ditambahkan jika kurang manis).
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 1 lmb daun pandan, cuci bersih, ikat simpul.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bubur Sumsum/Jenang Sumsum yang Lezat Tips Anti Gagal
Banyak orang yang memilih jenang/bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun mengenyangkan. Karena teksturnya yang lembut dan gurih begitu cocok untuk dikonsumsi di pagi hari ditambah dengan wanginya santan dan manisnya gula merah yang dicairkan. Jenang is also a symbol of hope, thankful form to God, unity and spirit of Javanese people. The color of porridge similars to tulang sumsum=spinal cord.
Langkah-langkah menyiapkan Jenang Sumsum / Bubur Sumsum:
- Untuk memasak juruh, campur air, daun pandan dan gula merah, lalu didihkan hingga gula mencair. Angkat, dinginkan..
- Campur santan dan garam dengan air hangat, lalu bagi 2, 280 ml tuang di panci dan tambahkan daun pandan, 70 ml sisanya campurkan dengan tepung beras lalu diaduk rata hingga tidak bergerindil..
- Masak santan tadi dengan api kecil, lalu perlahan tuang campuran santan tepung beras perlahan ke panci. Aduk terus hingga bubur mengental, jika sudah meletup-letup matikan api, dinginkan..
- Sajikan bersama "juruh" gula merah tadi..
This white porridge means heart purity. It is made from glutinous rice,salt, sugar palm sauce and coconut milk. Bubur sumsum atau sering juga disebut jenang sumsum memiliki dua elemen berbeda, yaitu warna putih dan rasa manis. Warna putih dari bubur sumsum memiliki makna kebersihan hati dan pikiran atau tubuh kembali segar. Sedangkan rasa manis menunjukkan kesejahterasan, rasa terima kasih, manisnya hidup dan kebahagiaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jenang Sumsum / Bubur Sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :