Seblak Cilor (Aci Telor).

Lagi mencari ide resep seblak cilor (aci telor) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak cilor (aci telor) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak cilor (aci telor), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak cilor (aci telor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak cilor (aci telor) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Cilor (Aci Telor) memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Cilor (Aci Telor):

1. Siapkan Bahan aci.
2. Sediakan 125 gr tepung sagu (tepung tapioka).
3. Ambil 60 gr tepung terigu.
4. Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan (boleh ganti bawang putih bubuk).
5. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
6. Siapkan 125 ml air panas mendidih.
7. Siapkan Bumbu seblak.
8. Gunakan 7 buah cabai merah keriting.
9. Sediakan 4 buah cabai rawit merah.
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Gunakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 cm kencur.
13. Sediakan Bahan lainnya.
14. Ambil 1 butir telur.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk buang batang iris tipis.
16. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
17. Siapkan 500 ml air.
18. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
19. Siapkan Secukupnya garam kalau kurang asin.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Cumi Goreng Tepung (Crispy Fried Squid) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Seblak Cilor (Aci Telor):

1. Campur tepung, bawang putih halus dan kaldu. Aduk rata.
2. Masukan air panas yang mendidih ke dalam adonan tepung. Secara bertahap.
3. Kemudian, setelah adonan tepung agak hangat ulen dengan tangan hingga kalis. Jangan lupa cuci tangan sebelum mengulen. Jangan tambahkan air lagi saat mengulen.
4. Bagi dua adonan. Kemudian Gilas tipis dengan rolling atau botol. Jangan terlalu tipis saat menggilas, tebalnya kira-kira 2 cm.
5. Setelah adonan tipis, potong kecil-kecil berbentuk kotak..
6. Lakukan hingga semua adonan habis. Setelah itu adonan yang sudah dipotong kecil-kecil bisa ditaburi dengan terigu. Adonannya bisa disimpan di kulkas kalau belum ingin diolah.
7. Setelah itu, kita siapkan bahan untuk bumbu seblak. Blender halus semua bahan bumbu. Kemudian tumis bumbu dalam minyak panas. Tumis hingga bumbu harum.
8. Setelah harum, masukan air. Biarkan hingga mendidih. Setelah itu masukkan adonan aci. Masak hingga mendidih dan acinya matang. Masaknya sambil diaduk-aduk ya, agar tidak lengket di wajan. Kemudian masukan kaldu bubuk. Tes rasa. Kalau dirasa kurang asin boleh tambah garam. Kalau ingin sedikit lebih manis boleh tambah gula..
9. Setelah aci matang. Kocok lepas telur, kemudian masukan ke dalam kuah seblak. Aduk-aduk hingga telur hancur dan masak merata.
10. Sebelum dimatikan kompor masukan irisan daun jeruk. Aduk-aduk. Biarkan dimasak sebentar saja. Kemudian matikan kompor.
11. Seblak Cilor siap disajikan dengan perasan jeruk limau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak Cilor (Aci Telor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :