Opor Ayam Lebaran. Opor ayam seakan menjadi hidangan wajib yang disajikan saat Lebaran. Menu ini biasanya disantap bersama potongan ketupat, sambal goreng ati kentang, dan taburan bawang goreng. Sayangnya, tak semua orang pandai memasak opor ayam yang enak untuk Lebaran.
Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Lagi mencari ide resep opor ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Opor ayam seakan menjadi hidangan wajib yang disajikan saat Lebaran. Menu ini biasanya disantap bersama potongan ketupat, sambal goreng ati kentang, dan taburan bawang goreng. Sayangnya, tak semua orang pandai memasak opor ayam yang enak untuk Lebaran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Lebaran memakai 25 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Lebaran:
- Sediakan 1 kg ayam kampung.
- Sediakan 1200 ml air.
- Ambil 2 bungkus santan instan (130ml).
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 4 kapulaga, gunakan isinya.
- Ambil 4 buah cengkeh.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Gunakan 2 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Hati Ampela Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Resep opor ayam selalu banyak dicari setiap tahunnya terutama menjelang hari Lebaran. Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Lebaran:
- Cuci bersih dan potong-potong ayam. Tumis bumbu halus, rempah, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum, masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Sisihkan.
- Masak air sampai mendidih, masukkan ayam dan bumbu tumis. Tutup rapat, masak dengan api kecil sampai ayam empuk (saya masak 60 menit sudah empuk). Buka tutup panci, bumbui garam, gula, kaldu ayam dan air asam jawa. Tambahkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Angkat. Sajikan dengan bawang goreng (saya ga pakai, makanya ga ada di foto 😁).
Resep opor ayam lebaran adalah salah satu resep hidangan yang terus dicari banyak orang. Bukan saja karena sudah menjadi tradisi, tapi juga karena rasanya yang nikmat membuat hidangan ini menjadi spesial dan tidak boleh terlewatkan. Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Pasti sudah bunda ketahui bahwa daging ayam ini dapat menjadi beragam olahan masakan yang enak dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :