Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Gunakan 1/2 kg ayam negeri.
2. Sediakan 1 batang serai.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Ambil 5 lembar daun jeruk.
5. Ambil 1 lembar daun pandan.
6. Gunakan 1 buah tomat.
7. Siapkan 4 batang daun bawang.
8. Ambil Daun kunyit (me skip).
9. Sediakan Secukupnya daun kemangi.
10. Ambil Bumbu halus.
11. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
12. Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
13. Ambil 6 siung bawang merah.
14. Gunakan 3 siung bawang putih.
15. Ambil 1 ruas jari jahe.
16. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
17. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
18. Sediakan Gula.
19. Siapkan Garam.
20. Sediakan Kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mie kocok Bandung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan semua bahan. Saya rebus ayam lebih dlu kurleb 10 menit di air mendidih. Langsung juga ga apa ya, sesuai selera..
2. Haluskan bumbu. Lalu tumis dalam minyak secukupnya..
3. Tambahkan air, daun salam, serai, daun jeruk dan daun pandan. Masukan juga ayam. Tutup..
4. Tunggu hingga hampir matang, masukan tomat yg sudah diiris tipis. Tambahkan juga gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa..
5. Sesaat sebelum diangkat, masukan daun bawang dan daun kemangi..
6. Aduk rata, tunggu layu sebentar, angkat. Hmmmm segeeer.
7. Sajikan dengan nasi hangat. Hmmm yummmy, dijamin nambah 😅😅😅😅.

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :