Rica Rica Ayam || Khas Solo. Herbs and spices needed to prepare ayam rica-rica. Ayam rica-rica is all about red chilies, so you will need a lot of it. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu.
Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.
Rica-rica ayam atau ayam rica-rica adalah salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Manado yang identik dengan cita rasa pedasnya.
Kata rica berasal dari bahasa Manado, kata "rica" sendiri yaitu"cabai" atau "pedas".
Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam || khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam || khas solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam || Khas Solo menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam || Khas Solo:
- Sediakan 250 gr daging ayam.
- Sediakan 5 Bawang merah.
- Ambil 4 Bawang putih.
- Ambil 15 cabe rawit hijau.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Siapkan 2 kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 200 ml air.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Semur daging sapi khas nasi jamblang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam || Khas Solo:
- Haluskan bumbu bm, bp, cabe, kunyit, jahe, kemiri.
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Tumis sampai harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu, lengkuas aduk.
- Tambahkan air rebus sampai mendidih.
- Tambahkan gula, garam dan kecap masak sampai ayam.empuk dan kuah meresap pada ayam.
- Tes rasa, matikan api jika ayam sudah empuk.
- Untuk menguji ayam sudah empuk gunakan garpu untuk menusuk ayam.
- Rica rica ayam siap disajikan.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Selamat mencoba!
Resep lainnya :