Rica" Ayam Jawa pedas. Here is how you cook it. Ingredients of Rica" Ayam Jawa pedas. Itulah Resep Masakan Ayam Rica-Rica Jawa yang memiliki cita rasa yang pedas sedap mengundang selera.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Sedang mencari ide resep rica" ayam jawa pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica" ayam jawa pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Here is how you cook it. Ingredients of Rica" Ayam Jawa pedas. Itulah Resep Masakan Ayam Rica-Rica Jawa yang memiliki cita rasa yang pedas sedap mengundang selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica" ayam jawa pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica" ayam jawa pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica" ayam jawa pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica" Ayam Jawa pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica" Ayam Jawa pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 20 buah cabai rawit setan.
- Ambil 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt lada.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan Air 1½ liter air.
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, dan penyedap.
- Ambil 2 ikat Kemangi pisahkan dri batang.
- Sediakan 3 buah tomat hijau.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Wedang Ronde yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Resep Ayam Rica-Rica Ayam Jawa. image via cookpad.com. Meski berasal dari Manado, tapi Jawa khususnya Solo juga punya kreasi ayam rica yang tak kalah maknyuz lho! Langsung saja simak resep ayam rica-rica Jawa berikut. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya.
Cara membuat Rica" Ayam Jawa pedas:
- Cuci bersih ayam. Lalu lumuri dengan jeruk nipis, agar tidak bau amis..
- Blender bumbu, cabe, bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, dan lada..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan Hinga matang dan harum, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga matang..
- Masukan ayam, bubuhi garam,gula, kecap dan penyedap aduk hinda merata. Aduk hingga rata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk" lagi hingga rata, masak hingga matang, empuk, meresap dan kuah mengental..
- Tes rasa, jika sudah mantap tambahkan potongan tomat hijau dan daun kemangi. Aduk" kembali. lalu sajikan 😊.
Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica" Ayam Jawa pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :