Lumpia Basah (ala) Bandung. Di bulan Ramadhan ini mudah sekali menemukan kulit lumpia di pasar dekat rumah, berbeda dengan hari-hari biasa. Melihat ini, ide pertama yang muncul di benak saya adalah Lumpia Basah Bandung. Kenal makanan ini awalnya ketika nemenin paksu tugas di Bandung beberapa tahun lalu.
Kalo lumpia Semarang pakai rebung, kalo lumpia Bandung pake bengkoang dan toge.
Saos gulanya diolesin di kulit lumpianya.
Resep Lumpia basah bandung ala aq.
Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah (ala) bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah (ala) bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di bulan Ramadhan ini mudah sekali menemukan kulit lumpia di pasar dekat rumah, berbeda dengan hari-hari biasa. Melihat ini, ide pertama yang muncul di benak saya adalah Lumpia Basah Bandung. Kenal makanan ini awalnya ketika nemenin paksu tugas di Bandung beberapa tahun lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah (ala) bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah (ala) bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpia basah (ala) bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah (ala) Bandung menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Basah (ala) Bandung:
- Gunakan 250 gr taoge.
- Gunakan 2 sosis ayam, iris bentuk korek api.
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan Bumbu iris:.
- Ambil 3 siung bawang merah (50gr).
- Sediakan 1 siung bawang putih besar (20gr), geprek lalu cincang.
- Gunakan 5 cabe rawit domba (sesuai selera).
- Sediakan Bumbu lainnya:.
- Ambil 2 sdt kecap asin.
- Sediakan 1 sdt saos tiram.
- Ambil 1 sdt kecap manis.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt royco ayam/sapi (boleh skip).
- Gunakan Garam hanya bila masih diperlukan (untuk koreksi rasa).
- Ambil Bahan lem gula:.
- Gunakan 2 keping gula merah (+/- 150gr).
- Gunakan 150 ml air.
- Sediakan 1 sdm maizena/terigu untuk pengental.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam ungkep goreng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rasanya yang unik dari kulit lumpia dan isinya bikin ketagihan. Lumpia Basah Bandung Ala Rumahan, Begini Resepnya. ID - Sajian lumpia basah Bandung memang dikenal akan cita rasanya yang sangat lezat. Kamu yang tertarik membuat lumpia basah sendiri, berikut resep ala rumahan yang bisa kamu tiru.
Cara membuat Lumpia Basah (ala) Bandung:
- Supaya praktis saya pilih membuat bumbu iris saja. Telur dikocok dulu di wadah tersendiri..
- Siapkan minyak secukupnya buat lebih dulu telur orak-arik, lalu sisihkan. Tumis bumbu, masukkan sosis. Kemudian telur orak-arik. Beri kecap asin & manis, saos tiram, penyedap dan tambah sedikit air (kira2 2-3 sdm). Lalu masukkan taoge. Masak taoge sesuai selera. Koreksi rasa dan matikan api..
- Untuk bahan lem, saya larutkan 2 keping gula merah bersama 150ml air. Setelah gula larut, beri 1 sdm maizena yang telah dicampur dengan sedikit air. Masak hingga mendidih. Lem gula ini bisa untuk beberapa kali makan. Bila masih ada sisa, cukup simpan di kulkas dalam wadah tertutup..
- Untuk penyajian per porsi, ambil 1-2 lembar kulit lumpia, basahi dengan lem gula, isi dengan tumisan taoge sekitar 2 sdm, lalu bungkus lagi dengan 1 lembar kulit. (Sebelumnya panaskan dulu kulit lumpia dengan api kecil selama beberapa detik).
- Namanya Lumpia Basah, setelah diracik harus segera disantap ya ☺️, kalo kelamaan kulitnya akan basah dan tidak menarik lagi..
Lihat juga resep Lumpia Basah Bandung enak lainnya. Lumpia Basah Bandung Ala Rumahan, Begini Resepnya. ID - Sajian lumpia basah Bandung memang dikenal akan cita rasanya yang sangat lezat. Kamu yang tertarik membuat lumpia basah sendiri, berikut resep ala rumahan yang bisa kamu tiru. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah (ala) Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :