Ayam goreng serundeng lengkuas gurih. Selamat menikmati ayam goreng lengkuas yang krispy dan gurih hasil racikan ala chef rumahan yang lezatnya ala restauran. Lengkuasnya yang bikin gurih dan krispy serta membuat ayam gorengnya tidak cepat basi. Cocok untuk lauk makan sahur di bulan Ramadhan.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.
Kremes pada ayam goreng serundeng terbuat dari parutan kelapa, sedangkan pada ayam goreng lengkuas serundengnya terbuat dari parutan lengkuas atau yang dikenal sebagai laos.
Ayam goreng lengkuas terkenal sekali dengan cita rasanya yang gurih dan lezat.
Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng lengkuas gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat menikmati ayam goreng lengkuas yang krispy dan gurih hasil racikan ala chef rumahan yang lezatnya ala restauran. Lengkuasnya yang bikin gurih dan krispy serta membuat ayam gorengnya tidak cepat basi. Cocok untuk lauk makan sahur di bulan Ramadhan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng serundeng lengkuas gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng lengkuas gurih menggunakan 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng serundeng lengkuas gurih:
- Ambil 2 kg ayam di potong.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 4 ruas lengkuas besar (parut).
- Gunakan 2 batang serei (geprek).
- Sediakan 3 daun salam.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Ambil 100 ml air.
- Ambil bahan yang di haluskan.
- Sediakan 12 Bawang putih.
- Ambil 18 Bawang merah.
- Ambil 7 Kemiri.
- Sediakan 1 bungkus ketumbar bubuk.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan Secukupnya gula Secukupnya garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Hotang (hotdog kentang) yang Enak Tips Anti Gagal
Rempah-rempah yang digunakan dalam proses pembuatan ayam goreng lengkuas atau laos ini juga. Mau ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya? Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa. Karena itu, banyak orang ingin membuat ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas gurih:
- Cuci ayam lalu rendam dengan perasan air jeruk kurang lebih 15 menit.
- Buang air jeruk nya lalu cuci sekali saja.
- Tumbis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun jeruk, daun salam dan serai.
- Masukan lengkuas yang sudah di parut (saya menggunakan parutan keju) usahakan lengkuas nya yang putih/masih mudah agar jadi banyak.
- Masukan ayam aduk aduk hingga berubah warna kekuningan lalu tambahkan air sampai terendam seluruh ayam.
- Tambah kan gula dan garam.
- Tunggu hingga air nya meresap dan tinggal dikit.
- Tes rasa jika sudah pas matikan api dan tunggu beberapa saat hingga dingin.
- Goreng ayam dan bumbu secara terpisah (saring bumbu hingga tidak keluar air nya).
- Ayam goreng siap di hidangkan.
Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh. Ditemani dengan sambal dan lalapan akan lebih membuat nafsu makan meningkat. Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Apalagi disajikan dengan nasi hangat, hmmm… pasti membuat Anda mau nambah lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :