Tengkleng kambing. Lihat juga resep Tengkleng rica daging kambing enak lainnya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Tengkleng adalah olahan kambing berkuah seperti gule yang sudah terkenal.
Kehangatan semangkuk tengkleng kambing memang tak ada duanya.
Berikut ini resep tengkleng kambing, hidangan spesial asal Solo, Jawa Tengah.
Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tengkleng rica daging kambing enak lainnya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng kambing memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng kambing:
- Sediakan Tulangan kambing campur daging Secukupnya kira2,1/2 kg lebih.
- Sediakan 1 bks santan kara.
- Gunakan 1 batang sere memarkan.
- Siapkan Lengkuas memarkan.
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Sediakan Sedikit kayu manis.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus.
- Siapkan Bumbu yg di haluskan:.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan Sejumput jinten sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit bakar.
- Gunakan 3 buah cabe kriting.
- Siapkan 4 buah cabe rawit oren.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Empal Daging Sapi | Gepuk Daging Sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep tengkleng kambing merupakan masakan tradisional asal kota Solo. Bahan utama dari tengkleng kambing ini tentu saja adalah daging kambing dengan tambahan tulang. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. Kalau ingin coba membuat tengkleng kambing, ikuti resep berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng kambing:
- Siapkan bahan2:Rebus tulangan sampe mendidih 5 menit matikan,lalu cuci bersih supaya tidak bau prengus,lalu rebus kembali.
- Tumis bumbu halus sampe wangi dan matang bersama daun salam, daun jeruk,sere,cabe rawit merah utuh, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, kapulaga, setelah bumbu matang, masukan bumbu kedapam rebusan daging masak sampe daging empuk.
- Setelah daging empuk dan bumbu meresap,air menyusut masukan santan kara, aduk jangan sampe santan pecah, masak dengan api kecil,setelah matang tes rasa, matikan kompor taburi bawang goreng di atasnya, tengkleng siap di hidangkan.
Artikel ini sudah tayang di Sajin Sedap dengan judul,"Resep Tengkleng Kambing Ini Dijamin Bikin Semua Orang Ingin Cepat-Cepat Makan". Tengkleng kambing di godean yang memiliki menu menu variatif dan bisa diterima semua kalangan ternyata tidak begitu banyak, salah satu nya Warung Tengkleng Pastenan. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Tengkleng bisa menjadi pilihan untuk mengolah daging kambing kurban yang masih tersisa. Cara Membuat Bumbu Tengkleng yang Mudah dan Praktis, Ini Resepnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :