Soto Ayam Kuah Bening.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Ambil 500 gram ayam.
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang serai (geprek).
5. Ambil 1 buah tomat (potong sedang).
6. Gunakan 2 ons daun bawang + seledri (potong 1/2 cm).
7. Ambil 3 cm lengkuas (geprek).
8. Gunakan 2 liter air.
9. Gunakan 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu).
10. Gunakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Gula.
12. Ambil secukupnya Penyedap rasa.
13. Gunakan Bumbu Halus :.
14. Ambil 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Ambil 4 buah kemiri.
17. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
18. Gunakan 5 cm kunyit.
19. Siapkan 4 cm jahe.
20. Gunakan Pelengkap :.
21. Siapkan secukupnya bawang goreng.
22. Gunakan secukupnya telur rebus, potong-potong.
23. Sediakan secukupnya Taoge, rebus.
24. Siapkan 1 batang Seledri potong2 kecil.
25. Sediakan 1 buah jeruk nipis potong jadi 6.
26. Gunakan Sambal soto (lihat resep).
27. Sediakan 1 bks soun (saya tidak pake).
28. Sediakan 1/4 buah Koll, iris tipis-tipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bakso Kuah Mercon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Siapkan bahan. Rebus 1 liter air masukkan ayam tunggu kurang lebih 10mnt, sisihkan air nya untuk kuah soto.
2. Masukkan ayam yang di rebus tadi ke dalam air garam, goreng sampai kecoklatan, suwir(iris2). Tauge rebus sebentar, sisihkan...
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai geprek, daun jeruk dan lengkuas geprek. Matikan api... Iris- iris tomat dan juga daun bawang, seledri sisihkan....
4. Siapkan panci, panaskan 1 liter air dan tambahkan air rebusan ayam tadi, tuang bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, tambahkan daun salam, gula, garam dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, masukkan daun bawang dan tomat, koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri bawang goreng. Tata dalam mangkok, ayam dan bahan pelengkap. Sajikan.... Maaf gambar kurang lengkap, lupa ke foto krn sotonya udah mau habis baru ingat hehehehe.
5. Lebih mantap lagi, tambahkan sambal soto makin siiip (lihat resep).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :