Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Lagi mencari inspirasi resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi masak hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Masak Hitam menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:
- Siapkan 1 kg Cumi (Ukuran Sedang).
- Ambil 7 siung Bawang Merah (Iris).
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih (Iris).
- Gunakan 5 Cabe Merah/Ijo Keriting (Iris).
- Ambil 3 Cabe Rawit (Iris).
- Siapkan 1 Buah Tomat Merah Iris.
- Ambil 1 Ruas Lengkuas.
- Gunakan 2 Helai Daun Salam.
- Siapkan 1 jempol Asam Jawa (Ambil Airnya saja).
- Ambil Secukupnya Garam, Gula.
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Udang saus padang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Cara menyiapkan Cumi Masak Hitam:
- Bersihkan Cumi/Sotong buang tulang sisakan Tinta jaga jangan sampai pecah. Terakhir beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan..
- Tumis Bumbu Iris sampai wangi. Kemudian masukan Cumi sampai air Cumi keluar. (Jangan tambah air lagi karena Cumi mengandung banyak air)..
- Setelah mendidih tambah Garam, Gula dan Air Asam Jawa kemudian masukan Tomat Iris..
- Tes Rasa biarkan mendidih sampai kuah berkurang setengah atau jika suka sampai kuah habis. Hidangkan.
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :